Galletas de Chocolate Gigantes

 113 gramos de mantequilla con sal fría

65 gramos de azucar 65 gramos de azucar morena 1 huevo frío Vainilla al gusto 170 gramos de harina todo uso cernida 1 cucharadita de almidón de maíz cernida 1/2 cucharadita de bicarbonato cernido 1/2 cucharadita de polvo para hornear cernida 30 gramos de cacao en polvo cernido (si tienes estilo Dutch, mucho mejor) 150 gramos de chispas de chocolate semi amargo o con leche Trozos de chocolate para decorar o mas chispas (opcional) Hornear a 400F o 200C x 15 minutos en doble bandeja para proteger la base de la galleta debido a la alta temperatura en la cual se hornea.

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